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六安市金寨县醒发房、温控定时醒发箱发货
2016-07-31 16:44:29

六安市金寨县醒发房、温控定时醒发箱发货

 山东鸿盛厨业集团有限公司是从事厨房设备科研、设计、制造、安装及售后运营服务于一体的高新技术厨业公司。专业生产各种大型馒头蒸箱、大型馒头蒸车、米饭蒸饭柜、馒头蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜、液化气蒸饭柜、天然气蒸饭柜,也可定做各种类型馒头蒸箱馒头蒸车。 我们的馒头蒸箱有电的燃气的,单门的双门的,内部分的层不同,有8层的、12层的、24层的,不锈钢蒸饭柜价格也不同,同时产量也不同。
    公司“依信誉谋生存;用质量求发展;据专业铸品牌;呈经典追求卓越;靠服务感顾客”的市场战略,厨房设备、米面机械产品应有尽有,和面机、压面机、圆馒头机、刀切馒头机、馒头整形机、硅胶不沾布、醒发箱。
    豪华型智能醒发箱,箱体双层不锈钢箱体,加厚发泡保温层,坚固、保温好,大部份型号为单层不锈钢,无保温层,单薄、不保温。优质304不锈钢材质。豪华醒发箱特点:全自动控制系统,恒定温度、恒定湿度,定时,紫外线杀菌。
    使用效果 醒发好的产品,个头大,表皮软而不温,烤好后色泽亮丽 湿度不足,表皮干,烤好后色泽差,个头较小,皮厚。

    控制系统: 电压表,可恒定温度,可恒定湿度,可定时醒发 

    一般发酵馒头、面包时,温度在36度——38度,湿度控制在75%---80%即可。

    蒸好馒头有哪些窍门? -
  (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
  (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。 -
  (3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。 -
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  (4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。 -
  (5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。 -

 

  (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣 。
    厨房设备、米面机械产品应有尽有,和面机、压面机、圆馒头机、刀切馒头机、馒头整形机、硅胶不沾布、醒发箱.
                                醒发箱配套设备----全自动温控定时蒸房
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