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燃气蒸箱性能特点、燃气蒸柜如何操作?
2016-08-11 18:03:12

燃气蒸箱性能特点、燃气蒸柜如何操作?

燃气蒸箱性能特点、燃气蒸柜如何操作?

山东鸿盛厨业集团是一家专业从事厨房开发、工程设计、制造、销售、及安装的现代化企业。公司主要经营产品系列有:大型蒸房、 电蒸饭箱、燃气蒸饭柜、智能蒸饭车、和面机、压面机、馒头机等馒头房设备;碗柜、餐具柜、餐台(餐棹椅)系列、工作台(柜)设备、仓储存(货)架设备、厨房抽油烟排废气系列、电磁炉具、中式炉具等。 公司秉承“诚信为本,质量第一”的宗旨。精心设计,精细制造;以优良的品质和完美的售后服务,不断获得客户的支持和信赖。

燃气蒸箱九大性能特点,彰显蒸柜品质,耐高温多气囊嵌入式硅胶门封,密封更牢固。

全自动脉冲电子点火,操作更简便。

使用成本极低,5分钟冒气、6分钏蒸点心、8分钟蒸鱼、10-15分钟蒸肉,30-50分钟蒸饭,40-60分钟炖汤。使用成本仅为同规格烯油蒸饭柜的40%;仅为同规格电蒸饭柜的75%;仅为同行其它品牌烯气蒸饭柜的74%。

循环式炉膛设计,烟气高速湍流,热交换更佳,热效率可达85%以上。

意外熄火自动关气保护,安全更有保障。

隐藏式烟道,外形美观,便宜于包装与运转,更重要的是余热再次循环利用,热效率进一步提高5%以上,综合热效率可达90%以上。

整体发泡,更保温、更节能、更环保整体优质不锈钢制造,美观而洁净。自动冲水,自动卸压等,多重保护。

燃气蒸饭柜九大卓越特点:

1、整体发泡,更保温、更节能、更环保。

2、缺水自动切断气源,防止干烧。

3、全自动脉冲式电子点火,操劳过度作简便。

4、意外熄火自动关气保护,安全可靠。

5、专利设计卸压限压装置,安全方便。

6、新型多气囊嵌入式硅胶门封,密封牢靠。

7、全优质不锈钢制造,谊华美观,清洁卫生。

8、精心设计的燃烧系统热效率高,升温快捷。

9、使用成本低谦,公为同规格电蒸柜的30%。

燃气蒸柜如何操作

一、点火前检查

1、检查各部件装置是否安全;

2、检查所有阀门、附件是否灵活、方便;

3、检查各开孔处是否严密,有无漏水、漏气;

4、检查车体是否平稳;

5、检查浮球阀运行是否正常;

6、检查机体内水量是否足够。(可用排污阀实验)

二、放入食品:

检查正常后,打开柜门,将食品容器放进柜内,关好并锁紧柜门。三、点火:

接通电源(1号配电箱内开关);打开燃气管道上阀门;使用点火开关点火。(点火时要查看柜内燃烧是否正常)

四、使用工作过程中:

1、应随时监测各部件连接处有无漏水、漏气现象;

2、观察燃烧情况是否良好;

3、检查排烟和排蒸汽是否正常;

4、观察蒸发器有无破裂、漏水现象,严禁发生干烧;

五、停火:

1、使用完毕应及时关闭开关和阀门及电源,待焖15分钟左右便可打开柜门,取出食品。

2、发现异常情况必须及时关闭气源、电源,待维修正常后方可运行。

六、注意事项:

1、取食品时应注意勿将身体正对蒸门,并尽可能远离柜门,让柜内高温蒸汽泄压后再取食品,取食品时应戴隔热手套或用夹具取物,防止烫伤。

2、当日使用完毕后,必须将蒸发器内的水及污物排除干净;

3、每周定期清洗水垢;

4、每日用湿布擦拭蒸柜外壳,严禁用水冲洗柜体,防止进水损坏电器元件和发生安全事故;

5、工作过程中必须有人值守,无人接替不得擅自离开;工作完成后,按规程关闭各类阀门,断开电源开关,检查一切安全正常后,方可离开。

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