一种高效率的醒房【单门36盘推车式醒发房,双门72盘推车式醒发房,笼屉醒发房】馒头房全套设备

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产品摘要:

一种高效率的醒房【单门36盘推车式醒发房,双门72盘推车式醒发房,笼屉醒发房】馒头房全套设备


产品描述

一种高效率的醒房【单门36盘推车式醒发房,双门72盘推车式醒发房,笼屉醒发房】馒头房全套设备

 

大型醒发室,推车式醒发室制作原理,大型馒头生产醒发室,带有独立的加温、加湿系统,独立调节控制,今天带大家参观鸿盛集团大批量生产的醒发房,单门36盘推车式醒发房,双门72盘推车式醒发房,笼屉醒发房,支持定做。专利产品,专利号:ZL 2018 2 0133876.7.一种高效率的醒房。

视频请点击:→醒发设备,大型醒发房,双门控温控时醒发箱,一次醒发72盘

山东鸿盛集团大型醒发室,醒发室,大型馒头生产醒发室是根据面食发酵原理和要求而进行设计的电热产品,它是利用蒸汽发生器通过醒房中的不锈钢管道及醒发器,使之产生相对蒸汽加湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境,帮助造型方便,使用安全可靠等优点,是提高馒头生产质量必不可少的配套设备。

鸿盛集团大批量生产的醒发房,单门36盘推车式醒发房,双门72盘推车式醒发房,笼屉醒发房,支持定做

 

馒头制作主要有以下3种工艺路线:
 (1)直接成型工艺法:
原料→和面→静放→成型→醒发→蒸制→成品
(2)一次发酵工艺法:
原料→和面→发酵→成型→醒发→蒸制→成品
(3)二次和面工艺法:
大部分原料→和面→发酵→二次和面→成型→醒发→蒸制→成品

 

山东鸿盛厨业集团】

 

双门醒发房展示,醒发房产品展示

单门醒发房展示

 

对于进行发酵的馒头制作工艺,一般控制在发酵时间40—90min,醒发时间15—25min。
无发酵工艺(即直接成型工艺法)是将发酵与醒发合并为一个步骤,因此醒发时间较长,一般在40-60min。

 

醒发和蒸制。

 

 

醒发装置多采用醒发柜或醒发室。蒸制设备主要有蒸车蒸房,工业化生产多采用蒸柜和蒸车,均用不锈钢制造,有单、双门之分,托盘排布其中.

 

山东鸿盛厨业集团大型馒头蒸房是客户中反映很好的一种蒸房,不仅外观美观大方,而且实用性很高,物美价廉,再加上山东鸿盛厨业集团完美的售后服务,鸿盛厨业大型馒头蒸房绝对是蒸房行业的性价比超高的一款。

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